Соціально-психологічний факультет

Кафедра економіки, менеджменту, маркетингу та готельно-ресторанної справи

ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС

Спеціалізовані лабораторії Спеціалізоване програмне забезпечення Наукові гуртки

Міжнародна мобільність, стажування Практична підготовка здобувачів вищої освіти Олімпіади, Всеукраїнський конкурс наукових робіт Неформальна освіта

Наукові здобутки ЗВО ОКР Магістр ОПП Готельно-ресторанний бізнес

ПРАКТИЧНИЙ ДОСВІД ІНТЕГРУВАННЯ ЗДОБУВАЧІВ В БІЗНЕС

• 19.09.2024 Вивчення досвіду організації фронт-офісу у готелі Optima Collection м. Житомир: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 18.09.2024 Екскурсія до готелю Optima Collection Житомир: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 11.06.2024 Програма POSTER - як інноваційний інструмент цифрових трансформацій в системі управління готельно-ресторанним бізнесом. Виїздне засідання наукового гуртка: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 22.03.2024 Екскурсія до закладу «ШУЛЬЦ» : Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 05.03.2024 Екскурсія до готелю Optima Collection Житомир: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 27.02.2024 Вивчення досвіду роботи мережі «Ваш лаваш»: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• Екскурсія до закладів мережі «САЛАД» 16.11.2023 р.: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 09.11.2023 Навчальний візит до Готельного комплексу Чудодієво: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 07.11.2023 Знайомство з готельною мережею Optima Collection: : Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 06.11.2023 Знайомство з роботою закладу ресторанного господарства Мушля: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 03.11.2023 Знайомство з закладом Ваш лаваш: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду
• 01.11.2023 Знайомство з концепціями закладів сфери гостинності: Навчальний візит для здобуття практичного досвіду

ЗАПРОШЕНІ ПРОФЕСОРИ

• Сучасні тенденції впровадження енергозберігаючих технологій в готельно-ресторанних комплексах 25.09.2024 р. Польова Олена: д.е.н., професор кафедри бізнесу та сфери обслуговування, Вінницький національнй аграрний університет
• Підготовка статей до подання в наукові видання 28.09.2024 р. Олег Худолій: доктр наук, Харківський національний педагогічний університет імені Григорія Сковороди
• Управління готельно-ресторанним бізнесом в сучасних умовах викликів ринків для забезпечення конкурентоспроможності закладів сфери гостинності. 28.05.2024 р. Гостьова лекція від професора Польової Олени: професор, доктор економічних наук кафедри бізнесу та сфери обслуговування Вінницького національного аграрного університету
• Тренди готельно-ресторанного господарства 25.04.2024 р. Ірина Вівсюк: докторка філософії з економіки, асистентка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вінницького торговельно-економічного інституту Державного торговельно-економічного університету
• Європейська інтеграція України в контексті світових глобалізаційних викликів. 04.04.2024 р. Тетяна Паламарчук: кандидат наук з державного управління, доцент, заступник директора з наукової роботи Навчально-наукового інституту публічного управління т державної служби Київського національного університету імені Тараса Шевченко
• Маркетинг територій повоєнного відновлення: теорія та практика застосування інструментів стратегічного планування. 27.03. 2024 р. Євген Овчаренко: д.е.н., професор, кафедри публічного управління менеджменту та маркетингу Східноукраїнського національного університету імені В. Даля, м. Київ
• Етноівенти та гастротури в сільському зеленому туризмі: інструкція ід практика. 22.02. 2024. Олена Щербань – етнологиня, докторка історичних наук фундаторка ЕтноСадиби ТРИ Музеї «Лялина Світлиця»
• Дослідження споживчих ринків. 23. 02. 2024 р. Людмила Слюсарева: Д.е.н., професор, завідувач кафедри економіки, підприємництва та бізнес-адміністрування. Державний податковий університет, м. Ірпінь
• Як влаштоване інформаційне поле під час війни і як не дати маніпулювати собою. 19.10.2023р. Тетяна Трощинська: доктр наук з державного управління, Головна редакторка громадського радіо, ведуча, фіналістка премії імені Георгія Гонгадзе 2022 р.
• Сучасні методи управління бізнесом / підприємствами. 01.11.2023 r. Hanna Levandovska dr. Nauk ekonomicznych, prof. Academia Nauk Stosownych Stefana Batorego, Skierniewice, Polska
• Ефективне обслуговування клієнтів: сучасні тренди. 08.11.2023 р. Наталія Кравчук: Директор кафедри туристичних послуг. Економічний університет (Бидгощ, Польща)
• Академічна мобільність викладачів і студентів: Євроінтеграційні процеси безперервного професійного розвитку 09.11.2023 р. Зоя Шарлович: к.п.н. спеціаліст відділу профорієнтації та міжнародної співпраці. Ад’юнкт Міжнародної Академії прикладних наук в Ломжі (Республіка Польща)

PRO СУДІЇ ВІД ПРОФЕСІОНАЛІВ

• Перспективи та розвиток ІТ сфери в Україні . 24.05.2024 р. Анна Ковальчук: Quality Assurance Engineer. Міжнародна компанія «Sluzo»
• Навики роботи з нормативно-технологічною документацією (збірниками рецептур) при складанні технологічних та калькуляційних карт для меню, використовуючи знання методів холодної та теплової обробки продуктів харчування. 02.05.2024 р. Ольга Лісогурська: інженер-технолог харчової промисловості Департаменту освіти Житомирської міської ради
• Структура та актуальність ланок менеджменту в закладах громадського харчування 16.04.2024 р. Наталія Брикова: Керуюча баром «Пророк», м. Київ
• Досягнення максимальної продуктивності в управлінні ІТ-проєктами електронної комерції 30.04.2024 р. Ірина Мосіюк: Co-founder Mgroup Business development Manager Mgroup
• Роль менеджера в організації та ключові аспекти управління. 10.04.2024 р. Вікторія Коткова: операційний директор ТОВ «Вайн Сіті»
• Міжнародне стажування в Болгарії та Греції на літній період для студентів 04.04.2024 р. Яна Бербеничук: директор туристичного агентства «I and J Travel» представник міжнародної компанії «TURAL» в Болгарії та Греції
• ІТ Україні та світі EdTach як галузь, що розвивається. 25.03.2024 р. Дмитро Антонюк: к.п.н, Член ради представників асоціації ІТ Україна, директор групи ІТ компаній
• Подолання міжособистісних бар’єрів комунікації. 10.11. 2023 р. Юрій Костюшко: к.п.н., доцент каедри менеджменту та туризму, Житомирський економіко-гуманітарний університет «Україна»
• Бізнес та СММ. Розробка стратегії просування бізнесу в соціальних мережах. 03.11.2023 р. Ірина Ковальчук: маркетолог та власниця інтернет-магазину.
• Маркетинг: від теорії до практии 19.10.2023 р. Віталій Свинцицький. Керівник експертного відділу.
• Традиції гостинності в ресторанному господарстві м. Житомира на прикладі мережі ресторанів SALAD. 02.10.2023 р. Наталія Омельчук: директор з персоналу мережі ресторанів SALAD
• Мистецтво ефективного управління рестораном: мрії та реальність. 26.09.2023 р. Катерина Шмір: управляюча ресторанним сервісом готельно-ресторанного комплексу «Чудодієво»
• Сучасні тренди індустрії гостинності. 15.09.2023 р. Марта Опанащук: учасниця Bocuse D’or Ukraine та «МастерШеф. Професіонали»